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Tag: intolleranze alimentari


22
Gen 2019
giornata intolleranze alimentari samifar 22 gennaio 2019

Soffri spesso di disturbi della digestione, gonfiore, irritazione? Oppure hai spesso mal di testa, sonnolenza, stanchezza? O ancora hai fastidi cutanei per i quali non riesci a individuare una causa? Questi e molti altri possono essere sintomi di una o più intolleranze alimentari. Una intolleranza a un certo alimento è, appunto, la comparsa di fastidi associati alla sua assunzione, che però non sono rapidi e immediati come accade nel caso di una allergia. Il 22 gennaio qui in parafarmacia sarà presente per l’intera giornata un Biologo Nutrizionista che eseguirà una Consulenza Alimentare così......

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15
Gen 2019
Sono allergico o intollerante samifar borgo cerreto

Questo post è stato scritto per noi dalla Dr. Roberta Canfora, dietista, che ringraziamo. Alla fine del post troverai le info per contattarla. Quante volte capita di mangiare qualcosa e sentirsi male? Quante volte abbiamo detto di essere allergici/intolleranti a un cibo senza sapere se e quale differenza ci sia tra le due cose? Allergie alimentari e intolleranze sono reazioni avverse agli alimenti, tra le due esiste una differenza ed è anche abbastanza importante. Vediamole un po’ più nel dettaglio. Cos’è un’allergia alimentare? Un’allergia alimentare è una reazione avversa agli alimenti (non......

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05
Mag 2014
7 cose da sapere sull'intolleranza al glutine

1. Cos’è il glutine? Il glutine è una proteina che si trova in diversi cereali, e di conseguenza negli alimenti preparati a partire da essi. Più precisamente, è un complesso proteico, formato da più frazioni. 2. Quali cereali contengono glutine? Il glutine è presente in frumento, segale, orzo, farro, spelta, kamut, triticale. Anche l’avena lo contiene, ma con una composizione in frazioni proteiche lievemente differente, il che rende questo cereale generalmente innocuo anche per chi è intollerante al glutine di frumento. 3. Quali cereali sicuramente NON contengono glutine? Sono privi di glutine......

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